栄養学

第7章は「パーソナルトレーナーにおける栄養」というテーマで、分野としては「クライアントに対する面談と評価」となります。冠状動脈の問題に比べると、問題数は少ないですが押さえておかなければならない章です。 ...

間食と補食の定義 前にまとめたが、管理栄養士の鈴木志保子氏によると、 間食は「睡眠以外で、食事と食事の間隔が6時間以上空く場合に、正式なご飯とは別に摂るもの」 一方、補食は「からだを作るために3食の食 ...

現在、飲用しているのがグリコ のパワープロダクションホエイプロテイン。 リンク スペック タンパク質含有率95%、WHI、合成甘味料無添加あたりが強みでしょうか。その他、カルシウム、マグネシウム、鉄、 ...

お酒を飲めば、人は酔います。酔いのもとはアルコールで、アルコールは正常の機能を損なうばかりか、身体にも害のある物質です。その分解・排泄のメカニズム・プロセスのお話です。 アルコール分解のメカニズム～A ...

基礎代謝と安静時代謝、同じと捉えている方も多いと思いますが、微妙に違うので、その整理。 基礎代謝 基礎代謝(basal metabolism rate: BMR)は、生きていくため(身体的安静状態で、 ...

グリコシド結合 糖質同士の結合をグリコシド結合と言う。2つの水酸(ヒドロキシル, ハイドロキシル)基(-OH)による脱水でいわゆるエーテル結合である。 出典:化学受験テクニック塾(http://受験理 ...