解剖学・生理学・運動学【生理学】触媒と酵素の違い 触媒と酵素 触媒(catalyst)は、大辞林によると「それ自身は変化しないが、他の物質の化学反応の仲立ちとなって、反応の速度を速めたり遅らせたりする物質」とある。 酵素(enzyme)はトレーニング用語辞典(Weider)によると... 2019.08.27解剖学・生理学・運動学
栄養学【栄養学】5大栄養素の一つであり13種類あるビタミンの重要な役割 微量栄養素にもかかわらず5大栄養素の一つに数えられるビタミンについてのまとめ ビタミンの定義と役割 ビタミン(vitamin)のvita-は生命を意味し、-aminは窒素化合物は表す。最初に発見されたビタミンB1は窒素化合物だっ... 2019.08.06栄養学
解剖学・生理学・運動学